Spanish Tasting Menu ~ Five Courses Meal

~First Course~

Gambas con Salsa Romesco
Shrimp. Romesco Sauce
or
Chipirones a la Plancha. Chorizo con Pimientos
Sauteed Baby Squid. Sausage. Peppers

~Second Course~

Ensalada de Verengena Catalana
Eggplant Salad Catalan Style
or
Vieiras al Vino Blanco. Tortilla a la Espanola
Scallops poached in White Wine. Potato. Manchego. Olives. Chorizo

~Third Course~

Almejas a la Vasca
Clams in Green Sauce “Basque”
or
Pollo en Salsa de Ajo. Patatas Alinadas
Chicken in Garlic Sauce. Potato Salad

~Fourth Course~

Puntitas de Solomillo Andaluz
Beef Tenderloin Tips In Garlic Sauce
or
Orzo Paella

~Fifth Course~

Uvas Chilenas. Manchego Cheese
Cuatro Leches. Rum Raisin Ice Cream. Rum Bananas